„Amit Halász Zoltán (Zoli bácsi) tud, azt nem tudja senki más. Van, aki az irodalomhoz ért, más a történelemhez, van, aki a gasztronómiához, van, aki utazni tud, van, aki művelt - ő ezt együtt hozza, elegánsan és tárgyszerűen és mindig érdekesen: mesél, mesél" - írta róla Esterházy Péter.

Halász Zoltán 1914-ben született Budapesten, a Pázmány Péter egyetem jogi karán végzett 1938-ban. A Szocialista Kultúráért, A Munka Érdemrend ezüst fokozata, A Magyar Népköztársaság Csillagrendje és a Krúdy Gyula díj tulajdonosa.

A Magyar Általános Hitelbank volt az első munkahelye, de röviddel utána már a régi Magyar Hírlap munkatársa, majd 1945 és 1947. között a Magyar Távirati Irodánál dolgozik.

Az ötvenes években állástalan fordítóként próbált megélni. 1960 és 1989 között a The New Hungarian Quarterly szerkesztője. 1994-től a Budapest Sunnak dolgozott.

A világot bejárta, nyelvtudása, műveltsége legendás. Számos könyv írója, társszerzője, megszámlálhatatlan gasztronómiai cikk írója volt.

Ugyancsak társszerzőként tevékenyen részt vett a Gundel séfjének, Kalla Kálmán szakácskönyveinek megírásában és fordításában.

(MTI-Panoráma)